SKLEP
- SKLEP
- Przepisy
- Dania główne
- Inne
Steki rumowe
| Wysokiej jakości argentyńska wołowina - według znawców najlepsza na świecie - wymaga wykwintnego sosu. |
- Czas:
- 15 minut
- Ilosc porcji:
- 2
Składniki:
- 250 g steku wołowego z antrykotu
- 4 łyżki ciemnego rumu
Przyrządzanie:
Mięso dokładnie rozmrozić. Steki pokroić na cztery cienkie kawałki. Przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszać z winem, solą i pieprzem. Do tak przygotowanej marynaty włożyć steki i przez minimum godzinę chłodzić w lodówce. Na patelni rozgrzać masło, steki smażyć z obu stron po 1 minucie. Zdjąć z patelni i odstawić w ciepłe miejsce przykryte folią aluminiową. Na patelnię, na której smażone były steki, wrzucić pokrojoną w cienkie piórka cebulę, rozgniecione ziarna pieprzu, chwilę smażyć, po czym wlać rum, dusić minutę, wlać śmietanę. Posolić do smaku. Sosem polać steki i natychmiast podawać.
Steki rumowe - wasze opinie i komentarze: