Curry jest mieszanką przypraw, które od tysięcy lat kształtują smak potraw w Indiach. Mieszanka powędrowała do Europy dopiero w XVIII wieku, w okresie wielkiej rywalizacji Holandii, Anglii i Portugalii w handlu przyprawami pochodzącymi z Indii i Dalkiego Wschodu. Obecnie jest to jedna z najbardziej popularnych przypraw na świecie. Nazwą curry określa się także potrawy typu ragout z wieprzowiny, baraniny, drobiu i ryb przyrządane z dodatkiem mieszanki curry. Curry stosuje się najczęsciej do potraw mięsnych, zwłaszcza drobiu, wieprzowiny i baraniny oraz warzyw, ryżu i sosów.

Informacje Dietetyczne

Skład

przyprawy (kurkuma, kolendra, kozieradka, czosnek, papryka ostra, kmin rzymski, goździki, cynamon, gałka muszkatołowa, imbir), sól, substancja wzmacniająca smak i zapach: glutaminian sodu.